BİNLERCE YILDIR DEĞİŞMEYEN TEKNİKLERİYLE
Çin Mutfağı: Keşfe açık, yaratıcı, taze ve sağlıklı
Yaşlı bir insan size Mandarin lehçesi ile “Bugün yemek yedin mi?” diye sorduğunda aslında “Nasılsın?” demek istiyordur. Çin kadar yemek ile yaşam felsefesinin bir arada şekillendiği başka bir ülke yoktur. Müdahale gerektiren acil bir durumda bile “Otur önce bir şeyler ye!” derler; “gücünü ve aklını topla ki sorunu çözebilesin”. Dünden bugüne Çin mutfağı...
Bulanık sudan içenlerin kardeşliği
Yakın geleceğin Çinggis Han’ı Temücin, aralarında Müslümanların da bulunduğu birbirinden farklı 19 arkadaşıyla birlikte Balcuna Gölü’nün yakınlarına kaçar. Orada “bu işten muzaffere çıkarsam hep sizinle birlikte olacağım. Eğer sözümden dönersem bu su gibi [bulanık] olayım” diyerek suyu içer. Yanındakiler de aynı bulanık sudan içer ve efsane gerçeğe kavuşur.
BİRİNCİ HARBE YENİK DÜŞEN SPORCULAR
Müsabakanın adı savaş mağlubiyetin adı ölüm
Birinci Dünya Savaşı insanlık tarihinin en büyük yıkımlarından biriydi hiç şüphesiz. Milyonlar yaşamını kaybederken, geri dönebilenlerin birçoğu için hayat artık hiçbir zaman eskisi gibi olmayacaktı. Dört yıl, üç ay, iki hafta süren harbin noktalanmasından bu yana bir asır geçti, ama cephelerde hayatını yitiren farklı ülkelerden birçok sporcu hâlâ unutulmadı...
BURT REYNOLDS (1936-2018)
‘En büyükler’ liginden bir yıldız daha kaydı
Kariyeri boyunca denediği yenilikler, sinema izleyicisi tarafından daima ilgiyle ve merakla karşılandı. Striptease (1996) filmindeki sarhoş politikacı rolüyle aktörlüğe yeni bir soluk getirirken, Boogie Nights’taki (1997) performansıyla da ‘en büyükler’ kervanına katıldı.
SEFERBERLİK TRAJEDİSİ VE YAZILMAYAN TARİH
1. Dünya Savaşı’nın askerî olmayan yüzü çok daha karanlıktı
Haritalar, krokiler, fotoğraflar, kahramanlar, savaşanların anıları, cepheler… Savaş tarihleri bunları yazar. Yazılmayan ise gündelik hayat ve “sıradan” insanların trajedisidir. Bu sözlü tarih zaman içinde erozyona uğrar ama, yazılı tarihteki hatalar veya saptırmalarla kıyaslandığında gerçeğe çok daha yakın bir tablo çizerler. En sert ve acımasız etkilerini 1914-18’de göstermiş, ondan önce1877-78 Osmanlı-Rus savaşında, yakın tarihte ise 2. Dünya Savaşı’nda yaşanmış ama yazılmamış seferberlik gerçekleri…
40 YIL SONRA İNSANLAR YİNE SOKAKTA
NİKARAGUA ve çocuklarını yiyen devrim
Daniel Ortega’nın üçüncü başkanlık döneminde, sosyal güvenlik alanında yapılmak istenen kısıtlamalar ülkede büyük kitle gösterilerine yol açtı. Bugüne kadar 400’e yakın insan, ordu ve polisin yanısıra paramiliter güçlerce öldürüldü. Bir zamanlar, neredeyse bütün kesimlerin desteğini alan Sandinist hareketi, artık baskı ve yolsuzlukla anılıyor.
1894, Bursa: Çokkültürlü tarih, benzersiz bir doku
Bir dönemin Osmanlı başkenti, bugün tarihe tanıklık eden kıymetli eserlerini koruyor. Korunamayan ve zamana/ ranta yenilen ise Bursa ovası ve yakın geçmişin yeşil şehri.
29 EKİM 1930
Cumhuriyet Bayramı: ‘Yurtta sulh, cihanda sulh’
Cumhuriyet Bayramı: ‘Yurtta sulh, cihanda sulh’
Ülkeler kazandı-kaybetti ama insanlar öldü ve unutuldu…
1.Dünya Savaşı, 2. Dünya Savaşı’na kadar, “Büyük Savaş” veya “Cihan Harbi” diye adlandırılırdı. Birinci Savaş 1914’ün yaz sonunda patlak verdiğinde, Batı’daki yaygın kanaat, tüm uluslardan askerlerin en geç o yılın Noel’inde evlerine dönmüş olacaklarıydı. Yine Batılı liderler ve genelkurmaylar, bu savaşı “Tüm savaşlara son verecek savaş” diye yaftaladılar; âmiyane tabiriyle “gazladılar”.
EFSANELERE KURBAN EDİLEN SAVAŞ
Çanakkale mitleri, UFO hikayeleri ve saptırılan gerçekler
Çanakkale muharebelerine dair gerçek olmayan anlatı ve “tarih”ler, bugün bu tayin edici savaşa dair bildiklerimizden çok daha etkili ve yaygın. “Çocuk askerler”den uzaylı hikayelerine, evliyalara ve anlamsız abartılara uzanan bu dev dezenformasyon sektörü, “hem kökü içerde hem kökü dışarda mihraklar” tarafından yıllardır besleniyor. İnsanların inançlarını kullanarak büyütülen anlatılar, bir müddet sonra “resmen gerçek” halini alıyor.